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夏季钙铁双补家常菜 凉拌腐竹的做法夏季菜谱夏季饮食四季养生

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-11-12

 

  食材:

  腐竹、黄瓜2根

  制作步骤

  1、将黄瓜洗净,切去复杂性癫痫病怎么控制两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟,轻轻挤去水分。

  2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水好的医院治疗癫痫过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

  3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。也可根据自己的口味适量加辣椒。

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  功效:

  腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。含有多种东莞市专治癫痫病的知名医院矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性有一定疗效。

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