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蜂蜜脆底小面包的做法 |

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

家人都爱吃糕点,可是很怕把宝宝催胖了,所以做糕点的时候尽量少糖少油来减轻能量。这次做的300克只加了30克糖,但是因为有甜蜜的脆底和表面的作用,面包口感吃起来非常香甜,是一款非常推荐的美味面包。
蜂蜜脆底小面包,健康美味,香甜可口,下面来看看详细做法吧......

主料

辅料<颠娴病发作人会死吗/p>

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

1.将牛奶、酵母、30克白砂糖、全蛋液、高筋面粉加入面包机桶里,用筷子稍微搅拌均匀,然后启动面包机和面

2.低筋面粉、5克白砂糖、芝麻,混合成脆底材料

3.快速揉面40分钟,能拉出筋膜了

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4.发酵至原来的2.5倍大小

5.面团取出,再充分揉匀,排气

6.将面团分成大小合适的剂子,擀成长舌状

7.卷起,再次擀成长舌状,再卷起,然后从中间切成两段

8.底部沾少许水后,放入脆底混合材料里沾上陕西市癫痫诊疗中心脆底材料

9.烤盘里放入油纸,将融化的黄油均匀刷在油纸上,然后将小面包原坯放入

10.放入,二次发酵至原来的2.5倍大

11.放入烤箱中下层,上下火,180度,16分钟,等上色后刷上蜂蜜水继续烤

12.出炉了

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一、将所有材料放入面包机桶里后一定要筷子先大致地混合,以免面包机启动,面粉四处飞溅;
二、蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例混合而成的;
三、上色后要加盖锡纸,不然表面容易上色过深,这个根据自家烤箱的特性来操作;
四、面粉的吸水性不同,揉面一会后要检查面团的干湿度是否合适。

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