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青少年吃什么补脑

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-11-06

  有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物,并进行合理搭配,以增强大脑的功能,使脑的灵敏度和记忆力增强,并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。

  (1)蛋白质:是脑细胞的主要成分之一,在脑的成分中,30%~35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制,主宰脑的智能活动,帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。

  最好的蛋白质健脑食物是:非养殖的鱼、虾、贝类,如各种海鱼、黄鱼、鳊鱼、带鱼、乌贼鱼、金枪鱼、鲜贝、蛤蜊、牡蛎、蛏子、淡菜。在自然条件下饲养的动物如:猪、牛、羊、鸡、岳阳癫痫专科医院?鸭、鹅、鸽、鹌鹑、禽蛋、牛奶、羊奶、核桃、花生米、芝麻、各种豆及其制品如黄豆、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆脑干、素鸡、千张、腐竹、豆芽、青豆、蚕豆、小豆、豌豆、荷兰豆、。

  (2)脂肪:是脑细胞所必须的营养物质,在脑的成分中,50%~60%是由脂肪组成,脑需要的必需脂肪中,主要有亚油酸、亚麻酸,也就是不饱和脂肪酸是构成脑的最主要的营养素。

  在日常中,应注意脂肪量的供给,可多选植物脂肪。动物性脂肪对维持脑功能有一定作用,可定时吃一点肥肉,但数量不能太多,要防止因补了脑而损坏了血管和心脏,植物和动物脂肪的比例应7∶3,即植物脂肪7,动物脂肪西宁那个医院治疗癫痫好的3。另外,磷脂也是脑细胞中重要的一个组成部分,是脂肪食物中不可缺少的部分,可促进脑细胞发达,并保证脑的功能良好,是健脑的理想食物。

  最好的脂肪健脑食物是:野猪、野兔、野鸟、麻雀、鹌鹑、非养殖的鱼类及水产品,如虾、蟹、乌贼鱼、鱿鱼、牡蛎、鲜贝、各种鱼,在自然条件下饲养的动物及产品,如猪、牛、鸡、鸭、鹅、鸽子及其蛋。核桃仁、芝麻、松子、榛子、香榧子、花生米、西瓜子、葵花子、南瓜子、腰果、杏仁、桃仁、毛栗子等。

  作为健脑脂肪,不论是动物脂肪或植物脂肪,只要是在自然状态下饲养的动物及其产品,土壤、水源、空气未被严重污染,不用过量化肥及农北京治癫痫病医院排名药种植的植物脂肪均为优质脂肪。目前,经速成手段喂养出来的鸡、鸭、鱼、猪、牛等食用肉动物,因这些动物既不活动,又强行喂入含大量生长素的饲料,这就造成脂肪在动物体内大量积蓄,使能保证脑功能良好的优质不饱合脂肪酸减少了。多食入这种动物脂肪后,会使体内脂肪积蓄,给身体带来恶劣影响,使脑的功能下降,儿童由于脑正处于生长、发育期,不但影响脑的发育,而且会成为小胖子,有的还会性早熟,因而要注意尽量避免给孩子食用这些食物。

  (3)糖:又称碳水化合物,是热量的能源,也是脑活动的能源,是脑活动的燃料,人从食物中摄取的糖分,进入体内先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖,被身体吸收,治疗癫痫病大概要多少钱?葡萄糖由血液输送到身体各部位,成为活动时所需要的能源,脑是消耗量最多的器官,也就是消耗葡萄糖最多的器官,脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的20%。

  糖的最好来源是以没被严重污染的土壤、水源、空气而施有机肥料种植的,又没经过精加工的糙米、胚芽米及国家规定的八五面、九二米、小米、黄米、糯米、玉米、高梁、大麦、小麦、荞麦、燕麦、蕃薯、竹薯、木薯、锋蜜、山薯、红糖等。每人每天食入的粮食中糖的分量已经足够了,不必要再另外补充糖分,如过多的补充糖分,特别是精制糖,会使脑进入过度疲劳状态,影响脑的功能,所以,在某种意义上说,应限制糖分的食入。

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