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宁波特色菜烤天菜的做法

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

1.菜洗干净,去大叶子

2.菜心切段,老的对半开。不对半开不容易入味,外面咸咸的,里面甜甜的也很不错。个人喜欢入味下饭。

3.大叶子切段,粗经的跟菜心放一起。先炒

4.嫰菜心跟纯叶子放一起,后炒柳州治疗癫痫医院排名

5.大蒜下锅前敲扁,容易出香味。也可以切碎,但不喜欢大蒜的人吃时挑起来麻烦。

6.锅烧干烧烫再倒油

7.油5成热时倒入大蒜茴香,油温过高大蒜还没出香味就快焦了。

8.大蒜微黄时倒抽搐什么原因引起的入菜心翻炒

9.我的量比较多都快溢出来了。但没事,慢慢贴着锅边下去到锅底部再往上翘。不用怕糊锅。这菜水份很多可以慢慢来

10.我的太多一锅炒不下。所以菜心炒好后先盛了一部分到高压锅里。

11.炒成这样哈尔滨好的癫痫病医院菜扁下去就差不多了

12.倒进所有调料。注意:最好一次性放到位,要不菜不能充分入味。有可能发酸或微苦。所以这个菜糖要多放点才会好吃。鲜酱油主要是调味,上色所以也要多放点。怕太咸盐可以少放点。我做的是下饭菜所以偏咸点。早上吃泡饭刚好

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13.小火煮了半小时,出来那么多水。

14.大火烧了一个多小时还有那么多水。这次的菜特别嫰所以出水也特别多。反正味道已经很浓郁了就这样吧!再煮就烂的没渣了。所以有条件的朋厨友最好放锅里煮。水份散的快。

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