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蒜香虾

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

分两次放蒜蓉让蒜香更浓---蒜香虾(年菜之笑哈哈)

要抓紧时间把今年的年菜练手一遍,今天先来一道蒜香虾吧,在广东,虾跟哈是同音,所以虾有笑哈哈的寓意,所以,一般宴席上都会有虾这道菜的。虽然虾最经典的吃法是用笼仔蒸,最能吃出虾的原汁原味的鲜美。但是,笼仔蒸虾也有吃腻的呀,今天咱来个重口味一点的,如果喜欢蒜香味的朋友绝对喜欢。

今天的蒜香虾跟往常有点不同,最儿童癫痫比较好治疗时间?大的区别就是我把蒜蓉分两次加入,开始把一半蒜蓉跟姜蓉一起爆香,等虾快好的时候再把另外一半的蒜蓉放进去,翻炒几下就出锅,这样蒜香味会更香浓。

材料:新鲜沙虾400克,姜1块,蒜头4~5瓣,白砂糖、酱油适量

1、沙正常人突然抽搐是什么原因虾用剪刀剪去虾须、虾脚;

2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味);

3、用厨房纸吸干水分;

4、蒜头和生姜分别剁碎;

5、锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香;

6、倒入沙虾,中小火煸炒;

成人癫痫病是什么症状7、煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖;

8、淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放);

9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅。

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关键词:年夜饭菜谱食谱

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