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菜谱大全之爆炒虾球菜谱大全

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-09-17

  原料:海虾 · 香芹

  配料:大蒜 · 姜 · 葱

  调料:料酒 · 啤酒 · 辣椒 · 盐 · 生抽 · 蚝油<湖北治疗癫痫病的专科医院/p>

  主料:海虾300克,香芹2棵;

  配料:生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量;

  做法:

  1.将虾洗净,去头去虾线,去壳留尾,再用刀将其从背部南昌专业的癫痫诊疗医院剖开至三分之二处。然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟;香芹切去根部摘去叶子,洗净切成约3厘米长的段;生姜切丝,大蒜去皮切成片,葱切花;

  2.热锅放油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味;

  3.下入腌制运城癫痫病哪治的比较好好的虾,大火快速爆炒至虾身卷曲;

  4.放入芹菜、少许盐与蚝油,翻炒约2分钟;

  5.最后放入葱花与生抽,炒匀即可。

  贴士:

  1.因腌制虾时已放盐,所手术治疗癫痫病效果好不好以在炒制时要酌量放盐(口味清淡者可不放);

  2.虾肉下锅后要大火快炒,不要炒得太久,以免口感不够细嫩。

(责任编辑:何珊)

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