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猪肉味增汤(豚汁)

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2020-05-23

【材料】3-4人
〇高汤     1000cc
〇猪五花肉片   150g
〇白萝卜     100g
〇红萝卜      40g
〇蒟蒻 1/2塊武汉市癫痫医院怎么样
〇牛蒡 40g
〇葱花 适量

【調味料】
●味噌 2大匙
●酱油 适量

①牛蒡用刀稍微刮一下外皮,纵切几刀后再像削铅笔一样把哈尔滨治癫痫的医院有哪些牛蒡削成短丝。削下来的牛蒡丝要泡水以防氧化变黑。

②蒟蒻用勺子切塊后,撒上盐巴,揉一会儿,去掉腥味,然后用热水焯2-3分种。

③把锅烧热后放入芝麻油,再放入癫痫病怎么中药治疗猪肉,中火炒2分钟

④等肉熟了以后加入红萝卜、白萝卜、牛蒡、香菇、蒟蒻,中火炒一下3分种,
倒入高汤之后用大火,沸腾后再中火煮大约 7-8分(把表面的油渣捞掉) 永州儿童羊羔疯能治好吗>
⑤继续煮到白萝卜和牛蒡都变软, 加入一半的味噌(2.5大匙),继续煮5分钟

⑥接着倒入其餘的味增,放入蔥後关火。

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