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今日开煲紫菜虾皮南瓜汤!

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-31

天气预报指近日又有明显降温,近期冷冷热热的温度已起伏多次了,平素抵抗力差、容易疲劳的亚健康人群极易染病,此时适当吃些有补中益气功效的南瓜对人体有很好的补益作用,健体防病。今天便来尝尝这道黏稠适口紫菜虾皮南瓜汤羹。

3~4人份

做法:

1. 南瓜去皮去籽,洗净切厚块;紫菜用水泡发,漂成都比较好的癫痫医院洗干净;

2. 虾皮冲净;鸡蛋打入碗里搅成蛋液;

3. 将清水倒入锅里煮沸,放1汤匙油,下南瓜、虾皮和姜片,煮30分钟,再下紫菜煮5分钟,倒入蛋液搅拌均匀,煮至熟,下盐调味即可食用。

功效:

护肝、补肾、强体。

●美食科学堂

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南瓜瓤

很多人都知道南瓜含很丰富的胡萝卜素,但你知道南瓜瓤所含的β胡萝卜素比果肉还多出5倍吗?因此平常我们烹饪时通常将南瓜瓤丢掉真是个不好的习惯,但南瓜瓤口感不好,如何才能把它变成营养美食呢?

不妨看看下面的介绍:

蜂蜜大枣南瓜瓤汁

做法:将老一点的南瓜连同南瓜瓤,放上廊坊市治疗癫痫病医院哪家强蜂蜜、大枣,一起蒸煮软了以后,再打成南瓜汁喝。

功效:补血,且加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。 

南瓜瓤蜜汁山药

做法:将去籽的南瓜瓤和冰糖加少许水煮熟,倒入搅拌机里打成汁;山药(淮山)切成条状,摆盘里隔水蒸熟,淋上南瓜瓤汁便可食用。

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功效:具有滋补作用,有利于促进血液循环,防治糖尿病,减少高血压的机会,为病后康复食补之佳品。

南瓜瓤山楂水

做法:取南瓜瓤加适量山楂用水煎服,每日喝2~3次。

功效:防治高血压,降血脂。

●靓汤心水

紫菜无需久煮,以防过烂。

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