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金钱南瓜饼怎么做有图[图解]-

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

 

  用料

  老南瓜300克左右,白砂糖适量(不喜欢甜可以不加),糯米粉适量,白芝麻适量,饼干1包

  金钱南瓜饼的做法

  南瓜切拨片蒸熟

  蒸好后,先尝下南瓜甜度,趁热适量加入白砂糖(不喜欢太甜可以不加)。再压成南瓜泥,放置一会使南婴儿癫痫治疗方法有那些瓜冷却。

  南瓜泥适当冷却后,加入适当糯米粉,糯米粉最好是分次加,面团不黏手就可以。

  时间充足的话,和好的面团最好能盖湿布静止10分钟左右(我的粉稍微加的有点多了。。面团已经挺光滑!)大家做的时候可以适当粉少点,不黏手就行了。

  取适量面团揉搓成圆球,取两片饼干,中间放入南瓜球,两手轻轻挤压饼干,如图的效果。(南瓜球最好稍微小个点薄一点,炸的时候里面南瓜易熟,因为饼干很容易上色)

  让露出的南瓜球在芝麻里滚癫痫病人发作时会晕倒一圈。均匀的沾上芝麻。这样就OK,等待下油锅了。

  全部弄好。

  锅烧热,倒入适量油,热油下锅。记得炸的过程要翻动,不然就焦了(炸的过程火不要太大,不然一下子就焦了。或者可以自行斟酌火量!)

  成品图

  外面的饼干很酥,里面南瓜糯糯的。很好吃哈!

  (补充!!!!!)这个是我后来重新做的一次。因为之前的是直接南瓜面夹入饼干放油锅炸,有些亲反应中间南瓜面还是不熟。所以这次我在和好面后多加了什么药治疗癫癫效果好?一步。就是把南瓜面先蒸熟,再夹入饼干沾上芝麻,再放油锅炸,只要饼干上色就差不多可以起锅了。这样就不怕中间不熟了而且饼干也不容易炸老。

  小贴士

  我用的是玛利亚酥性饼干。家里只有这种饼干了,大家做的话可以试试其他的饼干!

  再次强调下,饼干中间的南瓜面最好薄一点,这样不至于饼干炸焦了而里面的南瓜面还没熟透!

  第一次做。。中间南瓜稍微做厚了点,炸的时候火稍微大了。上色有点深了。。。

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  第一次传菜谱。。看官轻拍砖哈!

        注:更多食谱请关注栏目。

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