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周末菜谱:家常鲫鱼营养做法-美厨邦

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

周末菜谱,鲫鱼

  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气癫娴病人不能吃的食物管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。工作了一个礼拜,身心俱疲累到不想动,我们都想趁着周末让自己休息,犒劳我们的胃。我们就趁着周末,做一道美味的料河南哪治癫痫病好理让喂饱我们的胃吧。

  家常鲫鱼

  材料:鲫鱼两条,泡青菜,泡红椒,姜,蒜,葱,盐,酱油,醋,鸡精,香菜,水淀粉适量

  做法:

  1、先将鱼处理干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和白酒腌30分钟。橘红颗粒癫痫可以喝吗>

  2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。

  3、炒锅放油六成热,放入鲫鱼煎至两面黄捞出。

  4、锅内放油下泡红椒炒香,加入姜葱蒜炒香。<7岁的孩子癫痫病有药控制吗/p>

  5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开,转中火约五分钟,将鱼翻面再烧五分钟。

  6、将鱼拈入盘,用水淀粉勾芡,再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀,浇在鱼身上即可。

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