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双冬火腿汤的做法-美厨邦

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  原料 :火腿120克,冬笋90克,水发冬菇40克,鸡汤300克,黄酒5克,葱2克,姜5克,精黑龙江主治癫痫医院盐3克,味精3克,麻油5克。

  双冬火腿汤的做法

  1.火腿洗净油污,切成薄片。

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  2.冬菇去蒂,洗干净,整只放在盘中。葱姜洗净,葱切花,姜切片放人盘中。炒锅置火炉上,加入鸡汤、清水(适量)、黄酒、精盐和姜洛阳癫痫病医院片,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火,加入火腿片、冬笋片和冬菇,炖20分钟右,加入味精,稍滚片刻,起锅装入汤碗,淋上麻油,撒上葱花,即可上小孩睡觉抽风席。

  双冬火腿汤的特点 :汤鲜笋嫩,火腿香醇,清香爽口。

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