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香菇肉末黄瓜盏的正宗做法[图解]-美厨邦

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-02

  这道菜是小时候学会的。上小学那会,大概是校舍紧张的缘故,低年级总是上半天的课,剩下的半天除了拿来完成作业,还有不少的家务事要帮着大人做。那时候,大多数父母都是双职工,孩子们很少有衣来伸手饭来张口的机会,很多小伙伴都和我一样胸前挂着把绳子系住的家里大门的钥匙,做饭、打扫都是小事情,买米粮、蜂窝煤也都算不得什么。怀揣了2块大元,拿着搪瓷大口杯过马路去“三兄弟”家买牛肉丸当郑州癫痫检查医院午餐;端着白瓷盘子去楼下市场的卤鹅摊买鹅肉,其间还要小心翼翼地绕道避开邻居家开的卤鹅档(因为父亲说他家的卤鹅做得不地道,可是好歹是邻居,端着盘子过而不买总是相当尴尬的);买了网袋兜着的数只“水鸡”(应该就是青蛙吧),蹲在家门口面不改色地剥皮宰杀……还有哥哥用灶炉和大鼎摊出来的葱油饼,已经逝去的年幼岁月质朴美好,历久弥新。

  香菇肉末黄瓜盏<癲痫病发作急救/strong>

  材料清单:黄瓜一根,五花肉200g,香菇20g,虾三四只,盐适量。

  香菇肉末黄瓜盏的做法

  1.香菇浸泡,洗净、切去根蒂,切丝剁碎。

  2.五花肉加盐剁成肉末。

  3.将肉末和香菇末搅拌均匀,待用。

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  4.鲜虾去头、壳和上下的黑线,切成两半待用。

  5.黄瓜洗净、去皮,切成厚度相当的小块。

  6.挖去中间的瓜瓤,处理干净后将搅拌均匀的肉末蘑菇末馅料填充到里面。

  7.填入馅料的瓜盏顶部用鲜虾盘好点缀,包上保鲜膜,蒸锅大火蒸10-15分钟即可。

  蒸瓜盏的时间要根据瓜盏的大小厚度确西安癫痫病权威医院定,不然蒸得太熟的话,瓜盏失水太多就不太好吃了。

  口味重些的亲们,可以在肉末中添加些芹菜、腌冬菜一类的调味,味道会更浓郁一些。

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  黄瓜与木耳相宜:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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