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卤鸭爪的制作方法,卤鸭爪的食谱大全[做法大全]-美厨邦

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-12-02

几种卤鸭爪的做法分享

 

1 卤鸭爪怎么做好吃

  主料:鸭爪 (10个)辅料:红尖椒 (适量)

  10个鸭爪。

  准备的卤料。

  锅里水烧开,把鸭爪淖水。

  捞出,用水冲洗干净。

  锅里给水,把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。

  放入鸭爪和一点肉皮大火煮。 

  汤长期服用奥卡西平片会影响生育能力吗?汁开后转小火半小时,上色后熄火焖至入味。

 

2 卤鸭爪的7步家常做法

  主料:香肠2根,油豆腐200g

  调料食盐适量,冰糖适量,姜适量,蒜5瓣,八角5朵,干辣椒适量,料酒适量,调和油适量

   卤鸭爪的做法

  1.准备大葱段,大蒜,生姜,八角等调味品。

  2.将鸭爪洗净焯水捞出备用,香菜备用。

  3.热过冷油,油温热后放入离子通道修复术能治疗癫痫病吗各种调味品爆香!

  4.将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。

  5.放入油豆腐,火腿肠以及适量的水。

  6.放入盐,酱油(根据自己口味定)焖煮30分钟以上。 

  7.最后出锅装盘,放入适量葱花。

 

3卤鸭爪做法

  平时吃的鸭翅鸭爪子的都是在卖卤菜的那里买的卤好的熟食,正好去逛菜场时发现有生鸭爪卖,想想还是自己做着吃放心些,至少没有添加剂防腐剂什么的,外面卖的究竟放了什么河南癫痫病医院那我可就不清楚了。

  主料:鸭爪1000g

  辅料:盐适量,水适量,冰油适量,白糖适量,卤料适量

  步骤

  1.准备好卤料

  2.将鸭爪放水中洗净

  3.锅内放水烧开

  4.倒入鸭爪焯一下

  5.倒掉焯过的水

  6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中

  7.倒入纯净水

  8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可

 

  9.取出装进保鲜盒中慢慢享用小贴士卤鸭爪要掌握好火候,大火烧颠痫小发作和大发作开后改小火慢炖,人工养殖的鸭子爪子比较容易熟,不易卤的太久

  鸭掌的功效与作用

  鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。

  1.益气补虚

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  2.滋阴 

  公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

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