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吃肉加蒜营养才能吸收_饮食

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-10-30

  动物食品,尤其是瘦肉中,含有丰富的维生素B1,但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接触后会产生蒜素,肉中的维生素B1和蒜南京那家治癫痫最好素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而提高了肉中维生素B1的含量。

  不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间湖北看癫痫哪个医院好,提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

  所以,在日常中,吃肉时应适量吃一点蒜,既可解腥去异味,又能达到事半功倍的营养效果。

  癫痫的早期表现需要注意的是:

  大蒜素遇热会很快失去作用,因此烹调时不宜久煮,只可大火快炒,防止有效成分被破坏。

  另外,大蒜并不是吃得越多越癫痫治疗哪个医院好,每天吃一瓣生蒜(约5克重)或是两三瓣熟蒜即可,多吃也无益。

  大蒜辛温、生热,过多食用会引起肝阴、肾阴不足,从而出现口干、视力下降等症状

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