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黑木耳野韭菜滑肉丝做法【图】

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-10-06

材料1:

猪肉(里脊,梅头是我常用的,前者是我喜欢的,后者是老吴喜欢的,所以一般换着买):大约300g

干的黑木耳:一把

韭菜(我用的家里长的野韭菜):一捆

姜:一块

蒜:几瓣

干花椒:郑州哪里治癫痫一小撮(不习惯吃花椒可以不放,或者也可以放些小茴香在里面,会比较香)

糖:少许

盐:少许

 

材料2(腌肉料):

 

生粉:大约1~2 TBSP

白胡椒粉:少许石家庄权威癫痫专科医院>

生抽:大约1TBSP

红糖(或者白糖):大约1~2tsp

做法:

1,黑木耳提前用冷水泡发 (时间充足的话尽量多泡一会儿),然后洗净沥干水分;韭菜也洗净沥干水分;

2,把黑木耳切成粗丝,韭菜切段;姜切丝,蒜拍烂切碎,花椒也准备好;

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3,猪肉切丝,用“材料2”拌匀腌制一阵子;锅里放油,下姜蒜和花椒粒稍微爆香,然后下肉丝划散;

4,肉丝变色后捞起;锅里会有些底油,倒入黑木耳翻炒一会儿,并加入少许盐和糖进行调味;把之前炒好的肉丝倒入锅内;

5,翻炒均匀,然后倒入韭北京哪个医院看癫痫菜,再次翻炒均匀至韭菜断生,尝尝味道进行最后调整,关火起锅,开饭吧。

额,真的有好多植物啊,我都不认识它们,反正,它们每天对着我笑,就可以了。

这话说完突然觉得有点creepy,但是估计你们都一头雾水所以别理我,有时候就是发神经的

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