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鱼头的做法

来源:私房菜菜谱大全   时间: 2019-07-31

炒锅放在火上,倒入花生油烧热,放入鱼头稍炸捞出,摊开放入沙内(顶部向上),倒入清水,放在火上煮;鱼头火锅不同做法不同味道

在铁镬中放入少许油,下姜片和咸鱼头,将江西癫痫病的治疗医院那里咸鱼头两边煎至微黄;现代科学研究认为:红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可安中养神,助十二经,平胃气。莲子性味甘、涩、平,具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的呼和浩特专治癫痫医院功效。同鱼头配食,有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。

做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,太原到哪看癫痫病好从鱼唇正中一劈为二。2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2\3片生姜和片,将鱼头放上面,再在鱼身上放上切好的姜丝适量。3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱治疗癫痫疾病要花多少的钱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2\3分钟即可。将鱼清洗干净后,在鱼的背上划两刀,用盐,胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内。

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